日別アーカイブ: 2021年7月18日

 

ニッシーさんも嚥下の力が弱く　誤嚥で入退院を繰り返されてました。

在宅で一人暮らしをされてた頃は　ゴボゴボ誤嚥のリスクを背負いながら大好きな回転焼きを食べていたそう、、、。

まさか　これを　ムース食にはできひんやろ？？？と思いきや、、、笑

栄養士の先生と　Hヘルパーちゃんがまたまたゴソゴソ動き出した笑

関西ではお馴染み　御座候を買ってきまして、、、

あんこをくり抜き、、、

 

皮をミキサーにかけて

ソイムースでミキシング

ニッシーさんは　小豆を残したままにしたあんこを

カズさんは　小豆もムース仕立てにして　皮で包み込んで、、、

出来上がりを　静かに　待つ、、、

完成ーーーーーー！！！

カズさんもニッシーさんも　おお喜び！

次の日も次の日も　食べたいと！　これだけ喜んでいた抱けたら　嬉しいですね！

御座候改　かのあ候ですな笑

Nヘルパーちゃんがニヤニヤして出迎えてくれました。何やの？？？

「冬瓜です、冬瓜とエビで　ムース食作ってみましたよ(^^)」

最近　うちのヘルパーちゃん達のムース食の腕があがっちゃってあがっちゃって！

これが、、、↓

これに、、、↓

ふわっととろける　冬瓜

煮物が苦手も　ミキさんも　美味しい！と（╹◡╹）