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ニッシーさんも嚥下の力が弱く　誤嚥で入退院を繰り返されてました。

在宅で一人暮らしをされてた頃は　ゴボゴボ誤嚥のリスクを背負いながら大好きな回転焼きを食べていたそう、、、。

まさか　これを　ムース食にはできひんやろ？？？と思いきや、、、笑

栄養士の先生と　Hヘルパーちゃんがまたまたゴソゴソ動き出した笑

関西ではお馴染み　御座候を買ってきまして、、、

あんこをくり抜き、、、

皮をミキサーにかけて

ソイムースでミキシング

ニッシーさんは　小豆を残したままにしたあんこを

カズさんは　小豆もムース仕立てにして　皮で包み込んで、、、

出来上がりを　静かに　待つ、、、

完成ーーーーーー！！！

カズさんもニッシーさんも　おお喜び！

次の日も次の日も　食べたいと！　これだけ喜んでいた抱けたら　嬉しいですね！

御座候改　かのあ候ですな笑

Nヘルパーちゃんがニヤニヤして出迎えてくれました。何やの？？？

「冬瓜です、冬瓜とエビで　ムース食作ってみましたよ(^^)」

最近　うちのヘルパーちゃん達のムース食の腕があがっちゃってあがっちゃって！

これが、、、↓

これに、、、↓

ふわっととろける　冬瓜

煮物が苦手も　ミキさんも　美味しい！と（╹◡╹）

先週入居された　ニッシーさん。ちょっと嚥下の力が弱く　ムース食のヘルプが必要。入居されてもうすぐ１週間。かのあでの生活も少し慣れてきたようで、、、

「漬物、、、、食べたいなあ、、、、」

ぽつり一言で、腕まくりをしたヘルパーちゃんが

白菜づけのゼリー仕立てを作ってくれました。

これを　白菜に形成はできなかったけど　味は　白菜づけ　そのまま！ニッシーさんも　一口一口　しっかり味わって

「うん！！！うまい！！！」と（╹◡╹）

カズさんの娘さんが　皆さんでどうぞ！なんて、鰻をお持ち下さいました。

※お越しの時はどうぞ気を遣われませんよう　手ぶらでお越しください※

「母が元気な頃は　7月になると　日頃の感謝を　川繁さんの鰻で表していたので、、、」お母様に代わってお気持ちを届けてくださいました。

実は　私と娘さん、私の母とカズさん　同年代。なんだか　シンクロしちゃいます(^^)

もちろんスタッフでありがたくありがたく頂きました、、、が、私たちだけ頂くのは申し訳ない、、、笑　娘さんから頂いた大切な鰻を　なんとかカズさんにも食べていただきたい！という思いで、、、　腕まくりをしたヘルパーちゃん。栄養士の先生に指導を受け、鰻ムース食のチャレンジが始まりました。ミキサーにかけ　ゲル化剤で形成し出来上がり！

「ちょっと不細工になってしまいました、、、」なんて言うてますが　GOOですよ！

何より　カズさんが一口食べるごとに　「美味しい！美味しい！」と仰ってたし！

ほんとに　娘さんと　ヘルパーちゃんの　愛情が　たくさんたくさんたくさん詰まった　鰻でした！

訪問看護で　週二回ほど　訪問してる40代前半の利用者様。2年前に作業療法の代わりに　一緒に作ったブレスレット。今でも大切にしてくれてます。

「色がピンクなんで　僕にはミスマッチだけど　その意外性が気に入ってる。これをつけていると　勇気が出るんです。お守りです」

そこまで　思ってくれてただなんて、、、。ジーーーンときました。

こんな時に　私は　この上のない幸せを感じるのです、、、。

私の方こそ　幸せを感じることが　できて、、、感謝いたします。

元同僚　メンズナースさんが　帝塚山にプリン屋さんをオープンされる事になりました。

今　試作品をせっせと作ってらっしゃいます。

試食　試食♡ こんなんなんぼあってもええですからね〜♡

みきさんも　カズさんも　試作品を一緒に食べてもらいました（╹◡╹）

ありきたりかもですが　ほっぺが落ちる美味しさ。とろ〜り　とろける優しいプリン。

オープンが楽しみです。

ナースちゃんとヘルパーちゃんの共同作業で　ミキさんの愛情オムライスが完成♡

待ちに待ったトマトちゃんが　真っ赤になってきたので　おひとつどうぞ　と　ヘルパーちゃんよりいただきました。

ひいき目なのかしら？？？　とーーーても甘い♡

小さい　可愛らしい　笹に　お願い事を。。。（╹◡╹）

※感染対策厳重に※

贅沢な少人数で　研修会を開催して頂きました。

こちら宮源さんのゲル化剤が優秀なんです。とろみ剤に比べると　喉越し爽やかで付着性もあまりなく　離水もしない。

嬉しい試供品を頂き今日の私のランチは　宮源さんのお粥ゼリー。

お粥をミキサーにしたものはノリみたいになってベタつく印象ですが　これはお粥のゼリーなので　ベタつき感は結構なく　ノッド越しも良かったです。

作り方は簡単。お湯で混ぜるだけ〜

ランチにお粥だけじゃ　ちょっと愛想ないので　ヘルパーちゃんが　うめびしおと　バンバンジーを出してくれました（おおきに笑）

タイムリーに今絶食点滴中の方がいらして、経口摂取再開にちょーどGOO。早速本日ポカリゼリーを作って提供して見ました。（ゼリーと言ってもお店で売ってるような硬いゼリーではなく　食感から言うとプルンと柔らかめのフルーチェみたいな感じ）。うん　優秀！粘着性　まとわりつく感じがないので上手に嚥下できました！