嚥下食用　お寿司　マグロandサーモン

栄養士先生のご指導のもと　お寿司作り。

マグロとサーモンを叩いてすり潰し

板状に形成し直して

シャリももちろん　ムース仕立ての酢飯

お醤油を　塗って、寿司ランチの完成。

これ　すべて　ムースです。

試食しましたが　しっかり　マグロ　サーモンの味。

ニッシーさんと　カズさん、大変喜ばれてました！

すっごい完成度！！！