嚥下食の研修　✏︎　宮源さんのソイムースとゲル化剤

※感染対策厳重に※

贅沢な少人数で　研修会を開催して頂きました。

こちら宮源さんのゲル化剤が優秀なんです。とろみ剤に比べると　喉越し爽やかで付着性もあまりなく　離水もしない。

嬉しい試供品を頂き今日の私のランチは　宮源さんのお粥ゼリー。

お粥をミキサーにしたものはノリみたいになってベタつく印象ですが　これはお粥のゼリーなので　ベタつき感は結構なく　ノッド越しも良かったです。

作り方は簡単。お湯で混ぜるだけ〜

ランチにお粥だけじゃ　ちょっと愛想ないので　ヘルパーちゃんが　うめびしおと　バンバンジーを出してくれました（おおきに笑）

タイムリーに今絶食点滴中の方がいらして、経口摂取再開にちょーどGOO。早速本日ポカリゼリーを作って提供して見ました。（ゼリーと言ってもお店で売ってるような硬いゼリーではなく　食感から言うとプルンと柔らかめのフルーチェみたいな感じ）。うん　優秀！粘着性　まとわりつく感じがないので上手に嚥下できました！